Rüdiger Klos-Neumann
Geschäftsführer
sens media GmbH & Co. KG.
Über Rüdiger Klos-Neumann
„Mein ganzes Leben dreht sich um Cannabis“, gibt unser Koch Rüdiger Klos-Neumann gerne zu, „weil es mich wieder lebendig gemacht hat nach 20 Jahren chronischen Schmerzen“. Gegessen ist es nicht nur effektiver als inhaliert, sondern auch geschmacklich und atmosphärisch enorm vielseitig: „Je nach Gang setze ich Sorten ein, die zum Lächeln bringen, den Appetit anregen oder relaxen“, sagt der 42-jährige Vater einer Tochter. Jede Sorte entfaltet ihr eigenes Bouquet und passt mal zu Süßem, mal besser zu Herzhaftem. Ob mit oder ohne Rausch: Rüdiger zeigt uns mit seinen Rezepten, was die Pflanze kulinarisch drauf hat.